フードトラックビジネスの研究のために、家族でSan Franciscoの東側にあるSpark Socialに行って、土曜日の夕ご飯としました。
以下が感想と写真です。
- 日本人感覚からすると、「屋台なのに目が飛び出るほど高い」という価格感。チャーハン一杯1400円くらい。バーミヤンの倍くらいのイメージかなと。。
- アルコールも2杯で2500円くらいしたかな。。
- 物価はそもそも高いので、普通の飲食店価格といったところか。
- トイレがしっかり整備されている。
- 予約制の席、ソファーなどは心地よさそうだった。(これまた高いんでしょうが)
- 近くにメーター制のパーキングはあり、混んでない限り、駐車は困らない。
- あまり皆マスクはしていない。(まだ毎日10万人以上の新規感染者が全米ではいますが・・・)
- フード種別は、メキシカン、アメリカン、アジアンくらいの分布。アジアンはpoke(大分人気が近頃落ち着いてきた)、コリアン/ジャパニーズフュージョンなど若干幅広い。
- クオリティは結構高い。「所詮フードトラックだから」的な品質ではない。
![](https://i1.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-19.06.27-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i1.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-19.06.02-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i2.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-19.01.00-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i1.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.44.05-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i1.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.33.17-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i1.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.32.00-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i1.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.31.48-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i0.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.30.52-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i2.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.30.17-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i1.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.29.50-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i2.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.29.06-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i2.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.16.48-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i0.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.16.27-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i0.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.13.32-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i1.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.12.47-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i2.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.12.31-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i0.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.12.05-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i2.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.11.42-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i0.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.11.26-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i2.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-18.10.00-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i2.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-17.53.50-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i2.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-17.53.23-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i2.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-17.52.39-1024x768.jpg?resize=628%2C471)
![](https://i2.wp.com/13.231.224.89/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-02-17.51.45-1024x768.jpg?resize=628%2C471)